Khasiat dan manfaat susu kambing
Berbicara soal susu, orang biasanya langsung berpikir susu
sapi atau susu kedelai. Tetapi tahukah Anda, kalau khasiat dan manfaat susu
kambing lebih hebat dari kedua susu itu?
Mengutip dari wikipedia.org, susu kambing adalah susu yang
dihasilkan oleh kambing betina setelah melahirkan, dalam jangka waktu 0-3 hari
dihasilkan susu kolostrum yang mengandung sangat banyak zat gizi jika
dibandingkan dengan susu sapi.
Susu kambing merupakan minuman terbaik di dunia setelah ASI
dan memiliki banyak sekali manfaat untuk kesehatan manusia. Selain itu, susu
kambing terutama jenis susu kambing etawa mengandung sumber nutrisi atau gizi
yang kaya akan lemak baik, protein, enzim, mineral dan vitamin.
Susu kambing etawa memiliki komposisi dan struktur gizi susu
kambing sangat mirip dengan ASI, sehingga lebih mudah dicerna dan berasimilasi
(berbaur) dalam tubuh manusia seperti ASI. Susu kambing etawa juga mengandung
sumber nutrisi atau gizi yang kaya akan lemak baik, protein, enzim, mineral dan
vitamin.
